2016年 09月 01日
とうもろこしのミルクかき氷 |
蓮の実のテーブルでおもてなしのデザートは、とうもろこしミルクのかき氷。
ムース、スープ、炊き込み御飯、アイスクリーム・・・と
毎年いろいろと使ってきたとうもろこし。
今年はちょっと変化球で、かき氷のトッピングに。
氷は牛乳で作ったミルクかき氷なのです。
トッピングのトウモロコシは、ラム酒を効かせた大人の味。
生徒の皆様の評判も上々でした。
器は、お気に入りのデザートカップに蓮の葉に見立てた信楽焼のお皿。
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by m-omotenashi
| 2016-09-01 10:17
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