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アン・クベールのおもてなし教室
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日常で役立つ器あしらいやおもてなし教室の覚書です。
by アン・クベール
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お料理が入ってテーブルは完成です。
2017年01月26日
今、「酉年のテーブルでおもてなし」の真っ最中で、気になりながらブログの...
1名様、お席が空きました。
2017年01月15日
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ベリーベリーグラタン(料理・お弁当部門)
2017年01月11日
テーブルコーディネートを白、青、ゴールドでまとめ、前菜等も赤みをおさえた...
マスカルポーネチーズと柚子胡椒のリゾット(料理・お弁当部門)
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牛すね肉のトマトバルサミコ酢煮込み(料理・お弁当部門)
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ローズマリーフォカッチャの ちぎりクルトン(料理・お弁当部門)
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カリフラワーのポタージュ(料理・お弁当部門)
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2016年のクリスマスは、カリフラワーのスープにしました。ふんわりとし...
プチトマトのマリネ イカスミのクスクス添え(料理・お弁当部門)
2017年01月07日
前菜の2品目です。この丸い蓋物は、クリスマスツリーのオーナメントに見立て...
クリスマスツリー プチタルト(料理・お弁当部門)
2017年01月06日
前菜の一品目です。これは、なかなかの自信作です。アボカドでレモン醤油味の...
センターピースとカクテル
2017年01月05日
今日は、センターピースとカクテルについて。 キャンドルの灯りっていいです...
やっとこさ、2016年クリスマスのおもてなしのご報告・・・(料理・お弁当部門)
2017年01月04日
皆様、やっとこさ2016年クリスマスのおもてなしのご報告です。えっ!?...
リンゴのゼリー プレゼント風(料理・お弁当部門)
2017年01月04日
やっと2014年クリスマスのデザートです・・・(ふうぅ〜・・・)リンゴ...
コッポローネのルッコラソース(料理・お弁当部門)
2017年01月03日
コッポローネという可愛い形のショートパスタです。クリスマスカラー...
牛すね肉の赤ワイン煮 クリスマスカラー仕立て(料理・お弁当部門)
2017年01月02日
メイン料理です。牛すね肉の赤ワイン煮 クリスマスカラー仕立てです。赤・白...
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