アン・クベールのおもてなし教室

シノワズリチックな秋のおもてなし

皆様、覗きに来てくださり、ありがとうございます。「明日から去年の秋のおもてなしをご紹介・・・」と言っておきながら、三日経ってしまいました・・・ごめんなさい。
ただいま今年の秋のおもてなし教室の真っ最中なのでしばらくは、２０１６年 秋のおもてなし教室をご紹介させていただきます。



まずは、テーブルコーディネートから。
去年の９月の秋のおもてなしは、シノワズリチックに・・・
この時期は、秋といってもまだまだ暑いころなので、透かしのトレイにグリーンのお皿を重ね、その上に虫かごの器を。夏の名残りから秋に移り行く様を意識してコーディネートしました。
お皿の下のアルミ製足付きトレイがいいでしょ？これは、本当は鍋敷きなの。コンランショップで購入したもの。
一目見た時から、あっ、トレイに使える！と思い、迷わず４個買いました。

当時の生徒さんたちには、鍋敷きを４つ買う女・・・ということでうけていました。（笑）
でもそれを見た生徒さんたちも、こぞってコンランショップへ行き、私と同じ様に鍋敷きを４つ買う女・・・になっていたのでした。（笑）

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涼のおもてなし テーブルコーディネート

涼のおもてなしのテーブルコーディネートを俯瞰（ふかん）撮影したものです。目線が変わると同じテーブルでも印象が変わりますよね。


涼のおもてなしのご紹介は、本日で終了です。毎日ご覧頂き、ありがとうございました。
ただいま教室では、秋のおもてなしが始まっています。今開催中の教室内容は、最終日後にアップさせていただきます。

明日からは、過去の秋のおもてなしをご紹介させていただきます。よろしくお願いします。

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涼のおもてなし 食後のお茶

涼のおもてなし　食後のお茶は、デザートのトウモロコシ繋がりからトウモロコシのひげ茶にしました。


デザートのガラスの器の下に敷いていた青磁のお皿はそのまま使い、その上に白いしのぎのカップを。
このカップもとっても使い勝手がいい大きさです。デミタスカップの代わりに使ってもお洒落。
日本酒とかも似合いそう・・・

明日も覗きに来てくださいね〜。

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９月のおもてなし教室 空き日程のご案内です。

Beforeのテーブル（お料理が盛られる前）

Afterのテーブル（お料理が盛られてテーブルは完成です。）

大変遅くなりましたが、９月のおもてなし教室　空き日程のお知らせです。※写真は２０１６年９月のおもてなし教室のものです。
■９月８日（金）あと１名様■９月９日（土）あと１名様
　■９月１１日（月）あと１名様

ご参加希望の方は、LINEかメールでご連絡くださいませ。

初めての方は、ホームページに記載しておりますアドレスより

メールをくださいませ。

詳細をご案内させていただきます。

アン・クベールのホームページ　　http://un-couvert.jp/

詳しくは、このブログ内の「おもてなし教室のお問い合わせについて」を

お読みください。よろしくお願いします。

２〜３日経ってもこちらからのお返事が届かない場合は、恐れ入りますが、

再度お問い合わせいただけますようお願い申し上げます。

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涼のおもてなし デザート

涼のおもてなしのデザートをご紹介します。
このガラスの器・・・とってもお気に入りです。
本来はグラスなのですが、小鉢として使うこともしばしば・・・和え物にもピッタリなの。
今回はデザートに使いました。中身はこちら・・・
白いトウモロコシで寒天を作りました。味的には黄色いトウモロコシでもいいのですが、食材の色もコーディネートの一部と考えているので（オタク！！　笑）　涼のおもてなしの締めだと、白い方が涼しそうかな？と思い・・・
トッピングしたゆで小豆には、ラム酒をちょっぴり加えて大人テイストに。


お付き合いいただき、ありがとうございました。また明日・・・

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